Carta de Restaurante

ENTRADAS/STARTERS/ENTRADAS/ENTRÉES
SOPA DE PERDIZ COM BOLETUS E SHITAKE EM MASSA FOLHADA

Grouse Soup with boletus in puff pastry
Sopa de perdiz con boletus e shitake en holjaldre
Soupe de perdrix avec cépes dans une pâte feuilletée

SOPA RICA DE TOMATE E OVO ESCALFADO AROMATIZADA COM MANJERICÃO
Tomato soup with poached egg, flavored with basil
Sopa rica de tomate con huevo , aromatizada con albahaca
Soupe de tomate et oeuf poché, aromatisé avec basilic

CREME DE CASTANHAS E MORCELA
Chestnuts soup
Sopa de castañas
Soupe de noix

SALTEADO DE COGUMELOS SILVESTRES
Sauteed wild mushrooms
Setas salteadas
Sauté de champignons sauvages

OVOS MEXIDOS COM FARINHEIRA DE LINHARES EM PÃO CENTEIO TORRADO
Scrambled eggs with pork sausage on crispy rustic bread
Huevos revueltos con embutido de cerdo en crujiente de pan rústico
Oeufs brouillés avec boudin dans le pain rustique

SALADA DE QUEIJO DE CABRA GRATINADO E COMPOTA DE FRUTOS DO BOSQUE
Green salad with gratined goat cheese in tosted bread and red fruits jam
Ensalada con queso de cabra gratinado en el pan tostado y mermelada de frutos del bosque
Salade de fromage de chèvre gratiné et confiture de fruits rouges

PRESUNTO PATA NEGRA
Smoked Ham "Pata Negra"
Jamon "Pata Negra"
Jambon fumée "Pata Negra"

ALHEIRA DE CAÇA E COMPOTA DE CEBOLA ROXA
Local Sausage with red onion chutney
"Alheira" de caza com pan tostado e mermelada de cebolla
Saussice de chasse avec pain grillé et de la confiture de oignon



PEIXES/FISH/PESCADOS/POISSONS

LOMBO DE BACALHAU EM CROSTA DE AZEITONA COM BATATAS E LEGUMES SALTEADOS
Cod fish with olive pesto and vegetables
Lomo de Bacalao con salteado de legumes y pesto de aceitunas
Morue en croute de olives avec des légume sautés

CAÇAROLA DE GAMBAS, PEIXES E FRUTOS DO MAR COM FEIJÃO E PÃO DE MILHO
Srimp casserole, fish and seafood, beans with creamed corn bread
Cazuela de camarón, pescado y marisco con frijoles y crema de pan de maíz
Cassoulette de crevettes, poissons et fruits de mer et haricots

POLVO GRELHADO, MIGAS DE BROA E XICHAROS COM REDUÇÃO DE BALSÂMICO
Grilled octopus with vegetables
Pulpo a la plancha con verduras
Poulpe grillé avec des vegetables

 

CARNES/MEAT/CARNES/VIANDES
SUPREMOS DE PINTADA COM RECHEIO DE FARINHEIRA E BOLETUS SALTEADOS
Country Chicken with sauce "farinheira" and boletus
Supremo de pintada del campo con salsa "farinheira" y  boletus
Pintade  avec de la sauce de "farinheira" et boletus

BORREGO GRELHADO A LAGAREIRO E ARROZ DE COGUMELOS
Grilled lamb with mushroom rice
Cordero a la parrilla con arroz de setas
Agneau grillé avec du riz aux champignons

BURRAS DE PORCO PRETO ESTUFADAS COM CASTANHAS E COGUMELOS SERVIDAS EM PÃO CENTEIO
Pork cheeks with chestnuts and mushrooms
Mejillas de cerdo com setas e castañas servido en pan
Joue de porc avec marrons et chanpignons servi sur pain

LOMBINHO DE JAVALI GRELHADO A BULHÃO PATO COM BRÁS DE ALHEIRA
Grilled wild board with local sausage and clams"à Bulhão Pato"
Solomillo  de jabalí á la plancha con almejas "à Bulhão pato"
Sanglier grillé avec palourdes "á Bulhão Pato"

CABRITINHO DA SERRA GRELHADO COM SALTEADO DE LEGUMES
Grilled goatling  with vegetables
Cabrito de la Serra a la plancha con verduras
Chevreau grillé avec des legumes

LOMBINHO DE NOVILHO GRELHADO, BATATA, VERDES E CREME QUEIJO SERRA DA ESTRELA
Grilled veal terderloin, with potatoes  and cream cheese
Solomillo de ternera ala plancha con crema de queso da serra e patatas
Filet mignon grillé avec de la creme de fromage et pomme de terre

PERNIL DE PORCO ASSADO LENTAMENTE COM ARROZ DE FEIJÃO
Roasted pork with bean rice
Codillo de cerdo asado con arroz de grano
Jarret de porc avec du riz d`haricot

 

MENU INFANTIL/MENÚ INFANTIL/CHILDREN´S MENU/MENU ENFANTS
CREME DE CENOURA PERFUMADO COM AZEITE

Carrot Soup with olive oil
Crema de zanahoria perfumado com aceite de oliva
Creme de carotte parfumé á l'huile de olive

DOURADINHOS DE PESCADA COM MASSA SALTEADA / BIFINHOS DE PERÚ COM BATATA FRITA
Fried whitefish with “pasta” / Turkey Steack with french fries
Pescado frito com macarron / Bistec de pavo con patatas fritas
Merlu frites avec des pâtes/Steack de dinde avec frites

Os Menus

Menu Vegetariano

Penne com Legumes Grelhados
Arroz, salteado de legumes e emulsão de ervas

 

Menu de Grupos
Reserve com antecedência o nosso espaço e presenteie os seus amigos e familiares com um convívio gastronómico

 

Menu de Degustação
Deixe-se ficar em mãos do Chef