Carta de Restaurante

ENTRADAS/STARTERS/ENTRADAS/ENTRÉES
SOPA DE PERDIZ COM BOLETUS E SHITAKE EM MASSA FOLHADA

Grouse Soup with boletus in puff pastry
Sopa de perdiz con boletus e shitake en holjaldre
Soupe de perdrix avec cépes dans une pâte feuilletée

SOPA RICA DE TOMATE E OVO ESCALFADO AROMATIZADA COM MANJERICÃO
Tomato soup with poached egg, flavored with basil
Sopa rica de tomate con huevo , aromatizada con albahaca
Soupe de tomate et oeuf poché, aromatisé avec basilic

SALTEADO DE COGUMELOS SILVESTRES
Sauteed wild mushrooms
Setas salteadas
Sauté de champignons sauvages

OVOS MEXIDOS COM FARINHEIRA DE LINHARES EM PÃO CENTEIO TORRADO
Scrambled eggs with pork sausage on crispy rustic bread
Huevos revueltos con embutido de cerdo en crujiente de pan rústico
Oeufs brouillés avec boudin dans le pain rustique

SALADA DE QUEIJO DE CABRA GRATINADO E COMPOTA DE FRUTOS DO BOSQUE
Green salad with gratined goat cheese in tosted bread and red fruits jam
Ensalada con queso de cabra gratinado en el pan tostado y mermelada de frutos del bosque
Salade de fromage de chèvre gratiné et confiture de fruits rouges

PRESUNTO PATA NEGRA
Smoked Ham "Pata Negra"
Jamon "Pata Negra"
Jambon fumée "Pata Negra"

ALHEIRA DE CAÇA E COMPOTA DE CEBOLA ROXA
Local Sausage with red onion chutney
"Alheira" de caza com pan tostado e mermelada de cebolla
Saussice de chasse avec pain grillé et de la confiture de oignon



PEIXES/FISH/PESCADOS/POISSONS

LOMBOS DE TRUTA COM SALTEADOS DE LEGUMES , MOLHO DE MANTEIGA E AMÊNDOAS
Filets of trout with vegetables and butter sauce and almons
Lomos de trucha con verduras salteadas y salsa de mantequilla y almendras
Filet de truites avec des legumes et sauce de beurre et amândes

LOMBO DE BACALHAU EM CROSTA DE AZEITONA COM BATATAS E LEGUMES SALTEADOS
Cod fish with olive pesto and vegetables
Lomo de Bacalao con salteado de legumes y pesto de aceitunas
Morue en croute de olives avec des légume sautés

CAÇAROLA DE GAMBAS, PEIXES E FRUTOS DO MAR COM FEIJÃO E PÃO DE MILHO
Srimp casserole, fish and seafood, beans with creamed corn bread
Cazuela de camarón, pescado y marisco con frijoles y crema de pan de maíz
Cassoulette de crevettes, poissons et fruits de mer et haricots

POLVO GRELHADO, MIGAS DE BROA E XICHAROS COM REDUÇÃO DE BALSÂMICO
Grilled octopus with vegetables
Pulpo a la plancha con verduras
Poulpe grillé avec des vegetables

 

CARNES/MEAT/CARNES/VIANDES
BORREGO GRELHADO COM EMULSÃO DE HORTELÃ E LIMÃO E ARROZ DE GRELOS
Grilled lamb with mint and lemon and rice
Cordero asado con emulsión de hierva buena y limón y arroz
Agneau grillé au citron et menthe avec du riz

BURRAS DE PORCO PRETO ESTUFADAS COM CASTANHAS E COGUMELOS SERVIDAS EM PÃO CENTEIO
Pork cheeks with chestnuts and mushrooms
Mejillas de cerdo com setas e castañas servido en pan
Joue de porc avec marrons et chanpignons servi sur pain

LOMBINHO DE JAVALI GRELHADO COM PURÉS DE MAÇÃ E CENOURA
Wild pork filets with sweet carrot pure and apple sauce
Lomo de jabalí á la plancha com purés de manzana y zanahoria
Carré de sanglier grillé avec des purées de pommes et carrotes

CABRITINHO DA SERRA GRELHADO COM SALTEADO DE LEGUMES
Grilled kid saw with vegetables and mushrooms
Cabrito de la Serra a la plancha con verduras e setas
Cabrit grillé avec des legumes

LOMBINHO DE NOVILHO GRELHADO, BATATA, VERDES E CREME DE QUEIJO SERRA
Grilled veal terderloin with cream cheese
Solomillo de ternera ala plancha con crema de queso da serra
Filet mignon grillé avec de la creme de fromage

PERNIL DE PORCO COM PAPAS DE MILHO
Ham pork roast with "polenta"
Jamón de cerdo con polenta
Jambon de porc avec polenta

VEADO ESTUFADO EM MASSA TENRA EM CAMA DE BOLETUS
Dear ravioli with boletus
Ravioli de ciervo con boletus
Ravioli de cerf avec boletus

 

MENU INFANTIL/MENÚ INFANTIL/CHILDREN´S MENU/MENU ENFANTS
CREME DE CENOURA PERFUMADO COM AZEITE

Carrot Soup with olive oil
Crema de zanahoria perfumado com aceite de oliva
Creme de carotte parfumé á l'huile de olive

DOURADINHOS DE PESCADA COM MASSA SALTEADA / BIFINHOS DE PERÚ COM BATATA FRITA
Fried whitefish with “pasta” / Turkey Steack with french fries
Pescado frito com macarron / Bistec de pavo con patatas fritas
Merlu frites avec des pâtes/Steack de dinde avec frites

Os Menus

Menu Vegetariano

Penne com Legumes Grelhados
Arroz, salteado de legumes e emulsão de ervas

 

Menu de Grupos
Reserve com antecedência o nosso espaço e presenteie os seus amigos e familiares com um convívio gastronómico

 

Menu de Degustação
Deixe-se ficar em mãos do Chef