Carta de Restaurante

ENTRADAS/STARTERS/ENTRADAS/ENTRÉES
SOPA DE PERDIZ COM BOLETUS E SHITAKE EM MASSA FOLHADA

Partridge Soup with boletus in puff pastry
Sopa de perdiz con boletus e shitake en holjaldre
Soupe de perdrix  avec cépes dans une pâte  feuilletée

CREME DE CASTANHA COM ESPUMA DE FARINHEIRA
Chestnut soup
Crema de castañas
Soupe de Châitagne

SALTEADO DE COGUMELOS SILVESTRES
Sauteed wild mushrooms
Setas salteadas
Sauté de champignons sauvages

OVOS MEXIDOS COM FARINHEIRA DE LINHARES EM PÃO CENTEIO TORRADO
Scrambled eggs with pork sausage on crispy rustic bread
Huevos revueltos con embutido de cerdo  en crujiente de pan rústico
Oeufs brouillés avec  boudin dans le pain rustique

SALADA DE QUEIJO DE CABRA GRATINADO E COMPOTA DE FRUTOS DO BOSQUE
Green salad with gratined goat cheese in tosted bread and red fruits jam
Ensalada con queso de cabra gratinado en el pan tostado y mermelada de frutos del bosque
Salade de fromage de chèvre gratiné et confiture de fruits rouges

PRESUNTO PATA NEGRA
Smoked Ham "Pata Negra"
Jamon "Pata Negra"
Jambon fumée "Pata Negra"

ALHEIRA DE CAÇA GRELHADA COM PÃO TOSTADO E COMPOTA DE CEBOLA
Hunting Sausage with onion jam
"Alheira" de caza com pan tostado e mermelada de cebolla
Saussice de chasse avec pain grillé et de la confiture de oignon



PEIXES/FISH/PESCADOS/POISSONS

LOMBOS DE TRUTA CORADOS COM PRESUNTO E MIGAS DE ALHO E COENTROS
Filets of trout with smoked ham with bread and mashed garlic and coriander
Lomos de trucha con jamón y "migas" de ajo y cilantro
Filet de truites avec jambon fumée et "migas" d'ail et coriandre

LOMBO DE BACALHAU ASSADO COM LEGUMES SALTEADOS E BATATINHAS
Roast Cod fish with vegetables
Bacalao asado con salteado de vegetales y patatas
Morue grillée avec légume sautés

CAÇAROLA DE GAMBAS, PEIXES E FRUTOS DO MAR COM FEIJÃO E PÃO DE MILHO
Srimp casserole, fish and seafood, beans with creamed corn bread
Cazuela de camarón, pescado y marisco con frijoles y crema de pan de maíz
Cassoulette de crevettes, poissons et fruits de mer et haricots

POLVO GRELHADO, MIGAS DE BROA E XICHAROS COM REDUÇÃO DE BALSÂMICO
Grilled octopus with vegetables
Pulpo a la plancha con verduras
Poulpe grillé avec des vegetables

 

CARNES/MEAT/CARNES/VIANDES
BORREGO GRELHADO COM EMULSÃO DE HORTELÃ E LIMÃO E ARROZ
Grilled lamb with mint and lemon and rice
Cordero asado con emulsión de hiervabuena y limón y arroz
Agneau grillé au citron et menthe avec du riz

BURRAS DE PORCO PRETO ESTUFADAS , CASTANHAS E COGUMELOS SERVIDAS EM PÃO CENTEIO
Pork cheeks with chestnuts and mushrooms
Carrilleras de cerdo com setas e castañas servido en pan
Joue de porc avec  marrons et chanpignons servi sur pain

LOMBINHO DE JAVALI GRELHADO COM DE LEGUMES E PASTEL DE MAÇA
Grilled Boar loin with vegetables and  apple pastry
Lomo de jabalí á la plancha com verduras y pastel de manzana
Carré de sanglier grillé avec des legumes et gâteau de pommes

CABRITINHO DA SERRA GRELHADO COM SALTEADO DE LEGUMES
Grilled “kid goat” with vegetables and mushrooms
Cabrito de la Serra a la plancha con verduras e setas
Cabrit grillé avec des legumes

LOMBINHO DE NOVILHO GRELHADO, BATATA, VERDES E CREME DE QUEIJO SERRA
Grilled veal terderloin  with cream cheese
Solomillo de ternera ala plancha con crema de queso da serra
Filet mignon grillé avec de la creme de fromage

PERNIL DE PORCO COM ARROZ DE FEIJÃO
Ham pork roast with bean rice
Jamón de cerdo con arroz de frijoles
Jambon de porc avec du riz aux haricot

CABIDELA DE FRANGO DO CAMPO COM SABORES DE LINHARES
Rice Chicken Giblets with flavors of Linhares
Arroz "Cabidela" de pollo del campo com aromas de Linhares
Riz de "Cabidela" de poulet avec les saveurs de Linhares

 

MENU INFANTIL/MENÚ INFANTIL/CHILDREN´S MENU/MENU ENFANTS
CREME DE CENOURA PERFUMADO COM AZEITE

Carrot Soup with olive oil
Crema de zanahoria perfumado com aceite de oliva
Creme de carotte parfumé á l'huile de olive

DOURADINHOS DE PESCADA COM MASSA SALTEADA / BIFINHOS DE PERÚ COM BATATA FRITA
Fried whitefish with “pasta” / Turkey Steack with french fries
Pescado frito com macarron / Bistec de pavo  con patatas fritas
Merlu frites avec des pâtes/Steack de dinde avec frites

Os Menus

Menu Vegetariano

Penne com Legumes Grelhados
Arroz, salteado de legumes e emulsão de ervas

 

Menu de Grupos
Reserve com antecedência o nosso espaço e presenteie os seus amigos e familiares com um convívio gastronómico

 

Menu de Degustação
Deixe-se ficar em mãos do Chef