Carta de Restaurante

ENTRADAS/STARTERS/ENTRADAS/ENTRÉES
SOPA DE PERDIZ COM BOLETUS E SHITAKE EM MASSA FOLHADA

Grouse Soup with boletus in puff pastry
Sopa de perdiz con boletus e shitake en holjaldre
Soupe de perdrix avec cépes dans une pâte feuilletée

SOPA RICA DE TOMATE E OVO ESCALFADO AROMATIZADA COM MANJERICÃO
Tomato soup with poached egg, flavored with basil
Sopa rica de tomate con huevo , aromatizada con albahaca
Soupe de tomate et oeuf poché, aromatisé avec basilic

ALHEIRA DE CAÇA E COMPOTA DE CEBOLA ROXA
Local Sausage with red onion chutney
"Alheira" de caza com pan tostado e mermelada de cebolla
Saussice de chasse avec pain grillé et de la confiture de oignon

SALTEADO DE COGUMELOS SILVESTRES
Sauteed wild mushrooms
Setas salteadas
Sauté de champignons sauvages

OVOS FRITOS COM BOLETUS E RÚCULA
Fried eggs with boletus
Huevos fritos con boletus
Oeufs frites avec des bolets

QUEIJO DE CABRA PANADO E COMPOTA DE FRUTOS DO BOSQUE
Breaded goat cheese and red fruits jam
Queso de cabra enpanado con compota de frutos del bosque
Fromage de chèvre pané et confiture de fruits rouges

PRESUNTO PATA NEGRA
Smoked Ham "Pata Negra"
Jamon "Pata Negra"
Jambon fumée "Pata Negra"



PEIXES/FISH/PESCADOS/POISSONS

LOMBO DE BACALHAU NO FORNO COM PURÉ DE GRÃO E LEGUMES SALTEADOS
Cod fish with chick-pea puree and sautéed vegetables
Lomo de bacalao en el forno con pure de grabanzos y verduras salteadas
Morue avec purée de pois chiche et des legumes sauté

CAÇAROLA DE GAMBAS, PEIXES E FRUTOS DO MAR COM FEIJÃO E PÃO DE MILHO
RoseSrimp casserole, fish and seafood, beans with creamed corn bread
Cazuela de camarón, pescado y marisco con frijoles y crema de pan de maíz
Cassoulette de crevettes, poissons et fruits de mer et haricots

POLVO GRELHADO, MIGAS DE BROA E XICHAROS COM REDUÇÃO DE BALSÂMICO
Grilled octopus with vegetables
Pulpo a la plancha con verduras
Poulpe grillé avec des vegetables

 

CARNES/MEAT/CARNES/VIANDES
PEITO DE PATO COM REDUÇÃO DE VINHO DO PORTO E PURÉ DE MAÇÃ REINETA E CASTANHA
Duck breast, sauce Porto wine and apple puree and chestnuts
Magret de pato , viño do Porto, puré de manzana y castañas
Magret de canard , sauce aux vin de Porto avec de la purée de pommes et châtaignes

BORREGO GRELHADO COM ARROZ DE COGUMELOS
Grilled lamb with mushroom rice
Cordero a la parrilla con arroz de setas
Agneau grillé avec du riz aux champignons

BURRAS DE PORCO PRETO ESTUFADAS COM CASTANHAS SERVIDAS EM PÃO CENTEIO
Pork cheeks with chestnuts
Carrileras de cerdo con castañas servidas en pan
Joue de porc avec châtaignes servi sur pain

LOMBINHO DE JAVALI GRELHADO COM BRÁS DE ALHEIRA
Grilled wild board with local sausage
Solomillo de jabalí á la plancha
Sanglier grillé

CABRITINHO DA SERRA GRELHADO COM SALTEADO DE LEGUMES
Grilled goatling with vegetables
Cabrito de la Serra a la plancha con verduras
Chevreau grillé avec des legumes

LOMBINHO DE NOVILHO GRELHADO, BATATA E CREME QUEIJO SERRA DA ESTRELA
Grilled veal terderloin, with potatoes and cream cheese
Solomillo de ternera ala plancha con crema de queso da serra e patatas
Filet mignon de boeuf grillé avec de la creme de fromage et pomme de terre

PERNIL DE PORCO ASSADO LENTAMENTE COM RISOTTO DE ABÓBORA ASSADA
Roasted pork with squash risotto
Codillo de cerdo asado con risotto de calabaza
Jarret de poc avec risotto de courge

 

MENU INFANTIL/MENÚ INFANTIL/CHILDREN´S MENU/MENU ENFANTS
CREME DE CENOURA PERFUMADO COM AZEITE

Carrot Soup with olive oil
Crema de zanahoria perfumado com aceite de oliva
Creme de carotte parfumé á l'huile de olive

PANADOS DE PESCADA COM MASSA SALTEADA / BIFINHOS DE PERÚ COM BATATA FRITA
Fried whitefish with “pasta” / Turkey Steack with french fries
Pescado frito com macarron / Bistec de pavo con patatas fritas
Merlu frites avec des pâtes/Steack de dinde avec frites

 

HÁ PRATOS VEGETARIANO / THERE'S VEGETARIAN MENU / HAY MENÚ VEGETARIANO / IL YA MENU VEGETARIEN

Os Menus

Menu Vegetariano

Penne com Legumes Grelhados
Arroz, salteado de legumes e emulsão de ervas

 

Menu de Grupos
Reserve com antecedência o nosso espaço e presenteie os seus amigos e familiares com um convívio gastronómico

 

Menu de Degustação
Deixe-se ficar em mãos do Chef