Carta de Restaurante

ENTRADAS/STARTERS/ENTRADAS/ENTRÉES
SOPA DE PERDIZ COM BOLETUS E SHITAKE EM MASSA FOLHADA

Partridge Soup with boletus in puff pastry
Sopa de perdiz con boletus e shitake en holjaldre
Soupe de perdrix  avec cépes dans une pâte  feuilletée


SOPA RICA DE TOMATE E OVO ESCALFADO AROMATIZADA COM MANJERICÃO
Tomato soup with poached egg, flavored with basil
Sopa rica de tomate con huevo , aromatizada con albahaca
Soupe de tomate et oeuf poché, aromatisé  avec basilic


SALTEADO DE COGUMELOS SILVESTRES
Sauteed wild mushrooms
Setas salteadas
Sauté de champignons sauvages


OVOS MEXIDOS COM FARINHEIRA DE LINHARES EM PÃO CENTEIO TORRADO
Scrambled eggs with pork sausage on crispy rustic bread
Huevos revueltos con embutido de cerdo  en crujiente de pan rústico
Oeufs brouillés avec  boudin dans le pain rustique


SALADA DE QUEIJO DE CABRA GRATINADO E COMPOTA DE FRUTOS DO BOSQUE
Green salad with gratined goat cheese in tosted bread and red fruits jam
Ensalada con queso de cabra gratinado en el pan tostado y mermelada de frutos del bosque
Salade de fromage de chèvre gratiné et confiture de fruits rouges


PRESUNTO PATA NEGRA
Smoked Ham "Pata Negra"
Jamon "Pata Negra"
Jambon fumée "Pata Negra"


ALHEIRA DE CAÇA GRELHADA COM PÃO TOSTADO E COMPOTA DE CEBOLA
Hunting Sausage with onion jam
"Alheira" de caza com pan tostado e mermelada de cebolla
Saussice de chasse avec pain grillé et de la confiture de oignon



PEIXES/FISH/PESCADOS/POISSONS

LOMBOS DE TRUTA CORADOS COM PRESUNTO E MIGAS DE TOMATE E COENTROS
Filets of trout with smoked ham with tomato"migas" and coriander
Lomos de trucha con jamón y "migas" de tomate y cilantro
Filet de truites avec jambon fumée et "migas" tomate et coriandre


LOMBO DE BACALHAU EM CROSTA DE ALHEIRA  COM BATATAS E LEGUMES SALTEADOS
Cod fish with vegetables and "alheira"
Lomo de Bacalao  con salteado de legumes y alheira
Morue  en croute de "alheira" avec des légume sautés


CAÇAROLA DE GAMBAS, PEIXES E FRUTOS DO MAR COM FEIJÃO E PÃO DE MILHO
Srimp casserole, fish and seafood, beans with creamed corn bread
Cazuela de camarón, pescado y marisco con frijoles y crema de pan de maíz
Cassoulette de crevettes, poissons et fruits de mer et haricots


POLVO GRELHADO, MIGAS DE BROA E XICHAROS COM REDUÇÃO DE BALSÂMICO
Grilled octopus with vegetables
Pulpo a la plancha con verduras
Poulpe grillé avec des vegetables

 

CARNES/MEAT/CARNES/VIANDES
BORREGO GRELHADO COM EMULSÃO DE HORTELÃ E LIMÃO E ARROZ DE GRELOS
Grilled lamb with mint and lemon and rice
Cordero asado con emulsión de hierva buena y limón y arroz
Agneau grillé au citron et menthe avec du riz


BURRAS DE PORCO PRETO ESTUFADAS COM CASTANHAS E COGUMELOS SERVIDAS EM PÃO CENTEIO
Pork cheeks with chestnuts and mushrooms
Mejillas de cerdo com setas e castañas servido en pan
Joue de porc avec  marrons et chanpignons servi sur pain


LOMBINHO DE JAVALI GRELHADO COM LEGUMES E PASTEL DE MAÇA
Grilled Boar loin with vegetables and custard apple
Lomo de jabalí á la plancha com verduras y pastel de manzana
Carré de sanglier grillé avec des legumes et gâteau de pommes


CABRITINHO DA SERRA GRELHADO COM SALTEADO DE LEGUMES
Grilled kid saw with vegetables and mushrooms
Cabrito de la Serra a la plancha con verduras e setas
Cabrit grillé avec des legumes


LOMBINHO DE NOVILHO GRELHADO, BATATA, VERDES E CREME DE QUEIJO SERRA
Grilled veal terderloin  with cream cheese
Solomillo de ternera ala plancha con crema de queso da serra
Filet mignon grillé avec de la creme de fromage


PERNIL DE PORCO COM ARROZ DE FEIJÃO
Ham pork roast with bean rice
Jamón de cerdo con arroz de frijoles
Jambon de porc avec du riz aux haricot


ESTUFADO DE VEADO COM PURÉ DE CASTANHAS
Braised deer with chestnuts puree
Guizado de cervo con puré de castañas
Chevreuil avec de la purée de marrons

 

MENU INFANTIL/MENÚ INFANTIL/CHILDREN´S MENU/MENU ENFANTS
CREME DE CENOURA PERFUMADO COM AZEITE

Carrot Soup with olive oil
Crema de zanahoria perfumado com aceite de oliva
Creme de carotte parfumé á l'huile de olive

DOURADINHOS DE PESCADA COM MASSA SALTEADA / BIFINHOS DE PERÚ COM BATATA FRITA
Fried whitefish with “pasta” / Turkey Steack with french fries
Pescado frito com macarron / Bistec de pavo con patatas fritas
Merlu frites avec des pâtes/Steack de dinde avec frites

Os Menus

Menu Vegetariano

Penne com Legumes Grelhados
Arroz, salteado de legumes e emulsão de ervas

 

Menu de Grupos
Reserve com antecedência o nosso espaço e presenteie os seus amigos e familiares com um convívio gastronómico

 

Menu de Degustação
Deixe-se ficar em mãos do Chef